|
|
| Başlık: |
  Su Böregi |
| MALZEMELER:
-6 yumurta
-1 kahve fincani yogurt
-Yarim çorba kasigi tuz
-Aldigi kadar un
PEYNIRLI IÇ IÇIN:
-1 büyük kalip beyaz peynir (300 gr.)
-1 demet dereotu-maydanoz
-1 yumurta, 3 çorba kasigi margarin
-3 çorba kasigi tereyag (yufkalarin aralarini yaglamak için)
YAPILISI:
1- Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincani yogurt, yarim çorba kasigi tuz konup karistirilir. Aldigi kadar elenmis un ile sertçe bir hamur yapilir. Iyice yogrulur. 10- 12 parçaya ayrilir. Üzeri örtülü olarak 15- 20 dakika dinlendirilir.
2- Her parça unlanarak 2 mm. inceliginde açilir. Bir tanesi yaglanmis tepsiye kenarlardan sarkacak sekilde yayilir.
3- Diger yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haslanip, soguk su bulunan baska bir kaba alinir. Sonra hafifçe kurulanir.
4- Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasinda erimis yag gezdirilir.
5- Hamurun yarisi bitince peynirli iç konur. Diger yufkalar da ayni sekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir. Bolca yaglanip firinda veya ocakta çevrilerek kizartilir. Için hazirlanmasi: Rendelenmis peynir, yumurta dogranmis, maydanoz, dereotu karistirilir.
Not: Yukaridaki malzemeden 40 cm çapinda iki tepsi börek yapabilirsiniz.
|
|
| Hit: |
20 |
| İstatistik: |
Puan: 0 Oy:0 (Rating Scale: 1 = Kötü, 10 = İyi)
|
| Eklenme Tarihi: |
12/31/2003 |
| Yazar/Kaynak: |
n/a |
| Yazar'a Ait E-mail/Website: |
http://www.LorenzoKalamites.com |
| Gönderen: |
admin |
| Yorumlar: |
0 Yorum |
Geri Dön
|
|
Destek Sitesi: Lorenzo Kalamitesyüklenme süresi 0.125s
|
Ana Sayfa >> Yemek Tarifleri >> BÖREK-ÇÖREK >> Börekler >> Su Böregi
